Karidesli fırında kızarmış pilav
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu yemek için, bir önceki günden kalan kurumuş pirinci kullanmak en iyisidir. Ancak, taze pirinç pişirmeniz gerekiyorsa, fırın tepsisine yayın ve buzdolabında kurumaya bırakın. Kızarmış pirinç, lezzetli çıtırlığıyla sevilir ve fırında yüksek sıcaklıkta kızartıldığında daha da çıtır olur. Asya baharatlarıyla karıştırılmış pirinç kızarınca, pişmesine birkaç dakika kala soyulmuş karidesleri ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Üzerine acı sos gezdirin, susam serpin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı haşlanmış pirinç (tercihen kuru pirinç)
- 300 gram orta boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
- 3 büyük yumurta, çırpılmış
- 5 adet yeşil soğan, beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış, ince dilimlenmiş.
- 2 büyük havuç, soyulmuş ve iri rendelenmiş
- 3/4 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş zencefil
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı baharatlı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Servis için kavrulmuş susam ve Sriracha sosu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, pirinç, yumurta, bezelye, Sriracha sosu, zencefil kökü, yeşil soğanlar, soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 245°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta pirinci, doğranmış yeşil soğanın beyaz ve açık yeşil kısımlarını, havuçları, yeşil bezelyeyi, sarımsağı, zencefili, bitkisel yağı, soya sosunu, sirkeyi ve susam yağını pirinç tamamen kaplanana kadar karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve pirinç kenarlarından hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Metal bir spatula kullanarak fırın tepsisindeki pirinci karıştırın ve yapışmış parçaları kazıyın. Yumurtaları pirincin üzerine dökün ve karidesleri ekleyin. Karidesler ve yumurtalar tamamen pişene kadar, 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Üzerine susam ve kalan yeşil soğanları serpip karidesli pilavı dört tabağa paylaştırın. Sriracha sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
