Kahvaltıda kızarmış biftek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 881, toplam yağ 72 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0 G., kolesterol 234 mg, sodyum 794 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 881, toplam yağ 72 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 5 G., lif 0 G., kolesterol 234 mg, sodyum 794 mg, şeker 3 G.
Bir erkeğin brunch'ı için sulu bir ızgara biftek ve sahanda yumurtadan daha iyi ne olabilir ki?! Balsamik sirke, biberiye, sarımsak ve zeytinyağı karışımında marine edilmesi, bifteğe inanılmaz bir lezzet ve enfeslik katıyor. Mükemmel bir pişirme kıvamı elde etmek için, bifteği tavada çıtır olana kadar hızlıca mühürleyin, ardından fırında pişirmeyi tamamlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet antrikot biftek (her biri 280 g)
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı balsamik sirke
- 1/4 su bardağı doğranmış biberiye yaprağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Servis içinkızarmış yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, balzamik sirke, karabiber taneleri, yumurta, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Zeytinyağı, balzamik sirke, biberiye, sarımsak ve karabiberi karıştırın. Bonfileyi bu karışımda 60 dakika marine edin.
- Dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Biftekleri tuzla baharatlayın. Sıcak tavaya yerleştirin (marinadın yeterince yağ içerdiği için kızartma yağına gerek yoktur). 2 dakika pişirin, çevirin, 1 dakika daha pişirin ve fırın tepsisine aktarın.
- Kalan biftekleri pişirmeye devam edin. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve istediğiniz pişirme derecesine ulaşana kadar pişirin. Orta pişmiş için 9 dakika pişirin. Üzerine sahanda yumurta ekleyerek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
