Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Sevdiklerinizle geçireceğiniz bir akşam için mükemmel bir başlangıç ​​yemeği. Fırında kızartılmış, zeytinyağı ile fırçalanmış ve baharatlara bulanmış pide cipslerini, doyurucu bir Orta Doğu ve Arap esintili patates püresi sosuyla servis edin. Patates püresi sosu için konserve beyaz fasulye, tahin, baharatlar ve patates püresinin lezzetini ve aromasını artıracak hamsiye ihtiyacınız olacak. Her şeyi birlikte karıştırın ve çıtır pide ekmeklerini ağız sulandıran patates püresi sosuna batırarak afiyetle yiyin.

İçindekiler:

Za'atar baharatlı pide

• 4 pide
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 çay kaşığı za'atar
• 1 çay kaşığı acı biber baharatı
• 1 çay kaşığı granül sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beyaz Fasulye ve Tahin Sosu

• Suyu süzülmüş 8 adet beyaz hamsi filetosu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, süzülmüş ve durulmuş
• 0,5 yemek kaşığı. tahin ezmesi
• 1/4 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 3-4 öğütülmüş karabiber
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 1/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

beyaz fasulye, susam, pide cipsleri, acı biber baharatı, za'atar, kimyon, sarımsak granülleri, kırmızı biber pulu, frenk soğanı, Hamsi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Pita cipsleriKüçük bir kapta kimyon, za'atar ve diğer baharatları karıştırın. acı biber baharatı ve granül sarımsak. Pidelerin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın; her birini 8 üçgene kesin. Tamamen kaplanana kadar baharat karışımına bulayın, ardından fırın tepsisine dizin. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar fırında 14 ila 16 dakika pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alıp soğutun.
Adım 3
• Beyaz Fasulye ve Tahin PüresiHamsileri küçük bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 6-8 dakika pişirin. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağında sarımsak, beyaz fasulye ve fırında pişmiş hamsileri soteleyin. Sık sık karıştırarak 4-6 dakika pişirin. Bir mutfak robotuna aktarın ve tahin, tavuk suyu, tuz, kırmızı pul biber, karabiber, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Adım 4
• Beyaz fasulye ve tahin püresini servis tabağına alın ve üzerine taze soğan serpin. Sosu hemen servis edin. Za'atar karışımıyla tatlandırılmış pide cipsleri.

Oylar: 5