Beyaz Fasulye ve Füme Domuz Pastırması Sosu

Oylar: 1

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı

Konserve beyaz fasulye, lezzetli ev yapımı bir sos için harika bir temel oluşturur. Kızarmış pastırma, hamsi, limon, zeytinyağı, taze soğan ve baharatlarla birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Taze otlar ekleyin ve çok yönlü bir sos elde edin. Cips, kraker, pide, taze sebzeleri bu sosa batırabilir, ekmeğe sürebilir veya sandviçlerde ve diğer atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı ince dilimlenmiş elma ağacı odununda tütsülenmiş pastırma
1 kutu (400 g) konserve beyaz fasulye, suyunu süzün ve yıkayın.
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çay kaşığı doğranmış arpacık soğanı
2 tutam muskat
3 hamsi
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 diş sarımsak
2/3 su bardağı zeytinyağı
0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme domuz pastırması, beyaz fasulye, şarap sirkesi, arpacık soğanı, muskat, Hamsi, limon, sarımsak, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Küçük bir tavada orta-kısık ateşte pastırmayı kızartın, yanmasını önlemek için düzenli olarak karıştırın. Kağıt havlu üzerinde süzün, tavada kalan yağı saklayın.
Pastırma, beyaz fasulye, sirke, arpacık soğanı, muskat, hamsi, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve sarımsağı mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mutfak robotu çalışırken, üzerine zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı erimiş pastırma yağı gezdirin.