Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Lezzetli patates püresinin sırrı üç ana bileşeninde yatar. Birincisi, patateslerin kendisi. Kabuklarıyla haşlayın, soyun ve tercihinize göre pürüzsüz veya iri parçalı bir püre haline getirin. İkincisi, patates püresine kremamsı bir lezzet ve ipeksi bir doku veren süt ürünleri bileşeni. Patates püresine tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Üçüncüsü, patates püresini ana yemeği bastırmadan zenginleştiren lezzetler ve baharatlar. Örneğin, hardal, kavrulmuş sarımsak ve kızarmış pastırma parçalarının uyumlu birleşimi harika bir kombinasyondur. Her şeyi patates püresine karıştırın ve garnitür olarak servis edin. Ya da daha fazla pastırma ekleyip ayrı bir yemek olarak servis edin.

İçindekiler:

• 1 kg bütün patates
• 110 gr yumuşatılmış tereyağı veya 0,5 su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı ekşi krema
• 4 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 220 gr kızarmış ve ufalanmış domuz pastırması

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, Ekşi krema, Dijon hardalı, sarımsak, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patatesleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve 2 yemek kaşığı iri tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın ve üzeri açık şekilde, yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Patatesleri süzün ve soğutun, ardından kabuklarını soyun ve bir kaseye aktarın.
Adım 2
• Patateslere tereyağı, ekşi krema, 2 çay kaşığı iri tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin; patates ezici veya çatalla ezin.
Adım 3
• Sarımsak dişlerini enine ikiye bölün, bir alüminyum folyo üzerine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Sarın ve 175°C'de (350°F) 1 saat pişirin. Sarımsakları sıkın, ezin ve patates püresine karıştırın. Hardal ekleyin. Patates püresini servis tabağına alın ve üzerine pastırma serpin.

Oylar: 1