Kabak ve Beyaz Fasulye Köftesi

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pirzola

Bu yağsız pirzolalar kabak ve beyaz fasulye püresiyle yapılır. Rendelenmiş kabağın suyunu süzmek için zamana ihtiyacı vardır, aksi takdirde pirzolaları şekillendirmek zorlaşır ve dağılır. Kızartmadan önce mısır ununa bulayın. Bu, süper çıtır bir kabuk sağlayacak ve herkes bayılacak. Limon suyu gezdirerek vejetaryen ana yemek, meze veya garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 kabak
1 havuç
3/4 su bardağı konserve beyaz fasulye, yıkanmış
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + servis için limon dilimleri
Tozlamak için mısır unu
0,5 su bardağı bitkisel yağ

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, kabak, havuç, cannellini fasulyesi, limon kabuğu rendesi, mısır unu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kabak ve havuçları bir kase üzerine yerleştirilmiş süzgeçte iri parçalar halinde rendeleyin. Tuzla tatlandırın ve 15 dakika bekletin.
Sebzelerin fazla suyunu sıkın. Fasulyeleri orta boy bir kaseye alın ve çatalla ezin. Kabak karışımını, maydanozu, limon kabuğunu, bir tutam tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin.

Çapı 5 cm olan 12 köfte şekli verin. Sığ bir tabağa mısır unu koyun ve köfteleri mısır unuyla kaplayın.
Geniş bir tavada 1/4 su bardağı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri, gerekirse 1/4 su bardağı daha yağ ekleyerek, her iki tarafı da çıtır olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere, birkaç tanesini aynı anda kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve tuzla tatlandırın. Limon dilimleri ile servis edin.

Kategoriler: