Mısır sosisli
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 mısır sosisli sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 mısır sosisli sandviç
Sevdiklerinizi bu eğlenceli kahvaltıyla şımartın: Çubukta sosisli pankekler! Özellikle çocuklar bayılacak. Bu tarifte kızarmış, doğal domuz sosisleri kullanılıyor. Sosisleri çubuklara geçirin, pankek hamuruna batırıp tamamen kaplayın ve altın kahverengi olana ve iyice ısınana kadar kızartın. Pankek içindeki sosis, akçaağaç şurubuyla harika gider. Sadece kahvaltıda değil, örneğin çocuk partilerinde meze olarak da servis edebilirsiniz. Artanları dondurabilir veya gerekirse mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 18 adet pişmiş domuz kahvaltılık sosis (eğer dondurulmuşsa, şişe takılabilecek kadar yumuşayana kadar kısa süre ısıtın)
- 2 yemek kaşığı nötr bitkisel yağ + kızartmak için ekstra yağ
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 su bardağı yulaf unu veya daha fazla kaliteli un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1 büyük yumurta
- Servis için akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Özel ekipman: 18 lolipop çubuğu; derin kızartma termometresi
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, kalın tabanlı bir tencereye veya derin kenarlı bir kızartma tavasına 2,5 cm bitkisel yağ dökün ve kenarına bir kızartma termometresi takın. Yağı orta-yüksek ateşte 180°C'ye kadar ısıtın.
- Orta boy bir kapta buğday unu, yulaf unu, şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma sodasını karıştırın. Ayrı küçük bir kapta veya ölçü kabında ekşi sütü, yumurtayı ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağı karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru uzun, dar bir bardağa veya ölçü kabına dökün (bu adım atlanabilir, ancak sosisleri batırmayı kolaylaştırır).
- Her seferinde 3-4 sosisle çalışarak, her sosisin içine bir şiş batırın, fazla suyunu kağıt havluyla alın ve tamamen kaplayacak şekilde krep hamuruna batırın, fazla hamuru temizleyin. Çok kalın kaplamayın, çünkü hamur kızartma sırasında kabaracaktır. Sosisleri ve şişleri dikkatlice kızgın yağa indirin ve altın kahverengi olana kadar 1,5 ila 2 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için maşa yardımıyla kağıt havlu veya tel ızgaraya alın. Kalan sosislerle işlemi tekrarlayın. Hafifçe soğutun ve isterseniz akçaağaç şurubu ile servis edin.
Kızarmış sosisleri dondurmak
Dondurmak için sosisleri tamamen soğutun, kilitli bir poşete koyun ve 3 aya kadar dondurucuda saklayın. Yeniden ısıtmak için sosisleri gevşekçe bir kağıt havluya sarın ve yaklaşık 40 saniye kadar mikrodalgada ısıtın. Biraz soğumaya bırakın ve afiyetle yiyin!
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
