Yoğurt ve dereotu ile patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Ekşi süt ve süt, patates püresine hoş bir kremsilik katar ve ağır krema veya tereyağına gerek kalmadan pürüzsüz, kremsi bir doku oluşturmaya yardımcı olur. Ekşi sütün kesilmesini önlemek için sadece soğuk sıvı karışımı sıcak patates püresine dökün. Taze dereotu ve kıyılmış frenk soğanı, patates püresine ferahlatıcı, baharatlı bir aroma katar. Bayram yemeklerinin ve günlük yemeklerin yanında mükemmel bir hafif garnitürdür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg Russet Burbank patatesi (yaklaşık 4 orta boy yumru), soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 çay kaşığı iri tuz + gerektiği kadar daha
- 1/4 yemek kaşığı az yağlı süt
- 3/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, süt, kefir, frenk soğanı, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede patatesleri 1 çay kaşığı tuzla birleştirin ve üzerini soğuk suyla örtün. Yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısarak kısık ateşte, çatalla batırıldığında yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün.
- Patatesleri tekrar tavaya alın. Patateslerin suyunu çekmek için tavayı orta ateşte yaklaşık bir dakika boyunca sallayarak ısıtın. Patatesleri bir sebze öğütücüsüne veya kaseye aktarın.
- Patatesleri bir kapta veya mutfak robotunda püre haline getirin ve bir tencereye aktarın. Az yağlı süt, ekşi süt ve dereotu ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve hemen servis edin.
Not
Sütü ve yoğurdu patateslere eklemeden önce ısıtmayın, aksi takdirde kesilirler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
