Ananaslı ve Pastırmalı Ters Çevrilmiş Turta
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Ananas ve pastırmalı ters çevrilmiş turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 7 adet taze ananas dilimi (yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında)
- Bir bardağa hafifçe bastırılmış 1 su bardağı esmer şeker.
- 170 gr tuzsuz yumuşatılmış tereyağı
- 6 dilim pastırma
- 2 su bardağı buğday unu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı ayran veya az yağlı kefir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kefir, ekşi süt, yumurta, vanilya özü, Ananas, esmer şeker, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Pastırmayı orta ateşte bir tavada, ara sıra çevirerek çıtır olana kadar yaklaşık 9-11 dakika kızartın. Pastırma parçalarını kağıt havluya alın, iyice ufalayın ve kenara koyun.
- Tavada 3 yemek kaşığı yağı ayırın ve geri kalanını süzün. 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı ekleyin ve kısık ateşte eritin. Bu karışımı 23 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisine dökün, tepsiyi çevirerek ve eğerek tabanın tamamını kaplayın. Tereyağlı karışımın üzerine esmer şekeri eşit şekilde serpin.
- Fırın kabının ortasına bir ananas halkası yerleştirin ve kalan halkaları etrafına, gerekirse kenarları üst üste gelecek şekilde dizin. Ortaya veya ananas halkalarının arasına yaklaşık 3 yemek kaşığı ufalanmış pastırma serpin.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Daha büyük bir kapta, kalan tereyağını ve toz şekeri orta hızda bir mikserle 2 dakika boyunca açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, sonra ekleyin. vanilya özüMikseri düşük hıza ayarlayın ve unu ve kabartma tozunu üç aşamada, ayran ve un karışımını sırayla ekleyerek yavaşça çırpın. Mikser hızını yükseğe çıkarın ve hamur pürüzsüz olana kadar yaklaşık 15 saniye çırpın. - Hamuru ananasların üzerine fırın tepsisine dökün. Yaklaşık 1 saat pişirin, kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin (kürdanı kekin ortasına batırın ve çıkarın; kürdanın üzerinde hamur yoksa kekiniz hazırdır). Bir tel ızgara üzerine koyun ve 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tepsinin kenarlarından bıçakla geçin ve keki tepsiden çıkarıp düz bir tabağa ters çevirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
