Karidesli Scampi Ters Kek
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 317, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 23 G., lif 2 G., kolesterol 173 mg, sodyum 403 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 317, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 23 G., lif 2 G., kolesterol 173 mg, sodyum 403 mg, şeker 1 G.
Bu tuzlu börek, çıtır sarımsaklı peynirli ekmek ile tereyağında pişirilmiş, taze otlar ve limonla tatlandırılmış karides scampi'nin lezzetli bir birleşimidir. Ters çevrilerek pişirilir: karides dolgusu hamurla kaplanır ve börek fırında pişirilir. Hazır olduğunda ters çevirin, dilimleyin ve meze olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 diş sarımsak, soyulmuş
- Yarım demet maydanozun yaprakları (yaklaşık 0,5 su bardağı)
- 110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- Çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu (isteğe bağlı)
- 900 g kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş karides (16/20).
- 400 gram soğutulmuş pizza hamuru
- 6 yemek kaşığı susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, maya hamuru, maydanoz, Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Sarımsak dişlerini mutfak robotuna koyun ve ince ince doğrayın. Maydanozu ekleyin ve iri doğranmış hale gelene kadar birkaç kez çalıştırın. Tereyağını, Parmesan peynirini, limon kabuğunu, isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ve 1,5 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını kazıyarak tamamen karışana kadar yaklaşık 1 dakika çalıştırın. Karidesleri her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
- 22x32 cm'lik bir fırın kabının tabanına tereyağı karışımının yaklaşık yarısını eşit bir tabaka halinde yayın. Karidesleri tek sıra halinde üzerine yerleştirin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.
- Pizza hamurunu eşit bir katman halinde açın. Hamurun açıkta kalan tarafına, kenarlarına kadar 3 yemek kaşığı susam serpin. Susamların hamura yapışması için hafifçe bastırın. Hamuru ters çevirin, susamlar alta bakacak şekilde yerleştirin ve kalan 3 yemek kaşığı susamı üzerine serpin; yapışması için bastırın. Hamuru karideslerin üzerine yerleştirin ve kenarları yaklaşık 1 cm kadar dışarı taşacak şekilde hafifçe gerin. Karidesleri tamamen kapatmak için hamurun kenarlarını hafifçe bastırın.
- Üzeri altın rengi olana ve kenarlarında tereyağı kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin. Kare bir servis tabağına veya kesme tahtasına ters çevirin, ardından limon suyu gezdirin ve Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
