Pastırma, hurma ve Manchego peynirli quesadillalar
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hızlı servis için bir quesadilla tarifi. Tortillalar pastırma, hurma ve Manchego peyniri ile doldurulur, ardından ikiye katlanır ve erimiş peynirin içine işlemesi için kızartılır. Yemek, blenderda hazırlanan koyu kıvamlı ıspanaklı fıstık sosuyla servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Quesadilla için:
- 12 dilim pastırma
- 4 buğday tortillası tarifi mısır tortillaları
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Manchego peyniri (yaklaşık 220 gr.)
- Çekirdekleri çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş 5 hurma
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Fıstık sosu için:
- 1/2 su bardağı tuzlu fıstık içi
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber pulu
- 1 diş sarımsak, iri doğranmış
- Yarım limonun suyu
- 2 su bardağı ıspanak
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, Bacon, Manchego peyniri, tarihler, Antep fıstığı, kırmızı biber pulu, sarımsak, limon suyu, ıspanak, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200 derece Celsius'a (400 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Pastırma dilimlerini fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine eşit bir şekilde yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar 15-18 dakika pişirin. Pastırma çıtır çıtır olmalıdır. Kağıt havluyla kurulayın.
- Bu arada, fıstık sosunu hazırlayın: Mutfak robotunun haznesine antep fıstığı, kırmızı biber pulu, sarımsak, limon suyu ve ıspanağı koyun ve iyice karıştırın.
Blender çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin ve 5 saniye daha karıştırın. Karışımı bir kaseye aktarın ve ekşi kremayı ekleyip karıştırın. Kenara koyun. - Quesadilla yapımı: her birinin yarısı tortillalar Yarım su bardağı peynir, 3 dilim pastırma ve birkaç dilim hurmayı üst üste koyun. Tortillayı ikiye katlayarak diğer yarısıyla iç harcın üzerini örtün.
Yapışmaz bir tavada orta ateşte bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. İki quesadillayı her iki tarafı da altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Peynir içeride eriyerek quesadillaları birbirine yapıştıracaktır.
Tavaya kalan bir yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve kalan 2 quesadillayı da kızartın. - Her bir quesadillayı 4 üçgen parçaya kesin. Fıstık sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
