Basit Brüksel Lahanası Salatası
Oylar: 3
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu hafif, vitamin dolu salata, Brüksel lahanasıyla hazırlanır. Füme badem, kuru kızılcık ve yaban mersini ile İspanyol Manchego peyniriyle karıştırılan Brüksel lahanası, salataya muhteşem bir lezzet veren bir sosla harmanlanır. Yağların yanı sıra, bal, şampanya sirkesi, limon, taneli hardal ve sarımsak da içerir. Her şeyi önceden karıştırın ve salataya eklemeden önce sosu bekletin, böylece salataya narenciye ve baharatlı notalar katın. Daha doyurucu bir seçenek için, salatayı simit cipsi ve pastırma ile süsleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 220 gr Brüksel lahanası, sadece yaprakları (3,5 su bardağı yaprak)
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
- 2 yemek kaşığı kuru kızılcık
- 2 yemek kaşığı tütsülenmiş badem
- 15 gram rendelenmiş Manchego peyniri
- Servis için simit cipsi veya pastırma (isteğe bağlı)
Yakıt ikmali
- 3/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı şampanya sirkesi
- 1,5 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı taneli hardal
- Yarım küçük diş sarımsak, ezilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, Yabanmersini, kuru kızılcık, Manchego peyniri, badem, limon suyu, şampanya sirkesi, tam tahıllı hardal, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Salata sosunu hazırlayın.Küçük bir kapta bitkisel yağı ve zeytinyağını karıştırın. Büyük bir kapta bal, sirke, limon suyu, limon kabuğu rendesi, hardal, sarımsak, 0,5 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi karıştırın.
Yağ karışımını yavaş yavaş sosun içine karıştırın. En az 1 saat buzdolabında bekletin; hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. - Salatayı hazırlayın.Geniş bir kasede Brüksel lahanası, kuru yaban mersini ve kızılcık, badem ve 1/4 su bardağı sosu karıştırın. Servis tabağına aktarın. Üzerine rendelenmiş Manchego peyniri ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak bagel cipsi ve biraz pastırma ile servis edin.
Tarifin yazarı - Chuck Hughes - şef, televizyon sunucusu, restoran sahibi
Kategoriler:
Benzer tarifler
