Et dolgulu takolar
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 taco
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 taco
Geleneksel Meksika takoları, ağız sulandıran et dolu kaselerde servis edilir. Bu onlara eşsiz bir görünüm kazandırır, etrafa bulaşmadan yemeyi kolaylaştırır ve ev partilerinde meze olarak servis etmek için mükemmel kılar. Tortillaları kase şekline getirmek için metal bir muffin kalıbı kullanın. Her bir bölmeye küçük bir tortilla yerleştirilir, ardından açılır, çıtır olana kadar pişirilir ve siyah fasulye ve mısırdan yapılan baharatlı et dolgusuyla birlikte diğer popüler tako malzemeleriyle doldurulur: doğranmış marul, rendelenmiş peynir, guacamole ve ekşi krema.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet buğday tortillası, 15 cm çapında.
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Yarım soğan, ince doğranmış
- 1,5 çay kaşığı acı biber tozu
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 340 gram kıyılmış dana boyun eti
- 1 su bardağı siyah fasulye ve mısır salsası
- 2 su bardağı doğranmış buzdağı marulu
- Üzeri için rendelenmiş çedar peyniri, guacamole ve ekşi krema.
- Özel ekipman: 6 büyük muffin için metal kalıp
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, dana kıyma, siyah fasulye, buzdağı marulu, acı biber baharatı, kimyon, sarımsak tozu, kekik, kişniş, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
6 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Tortillaları dikkatlice ikiye, sonra dörde katlayın. Her bir muffin kalıbı bölmesine bir tane yerleştirin ve kase şeklini alacak şekilde açın. Tortillaların üzerine tekrar pişirme spreyi sıkın. Bir tutam tuz serpin. Altın kahverengi olana kadar, 8-10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. - Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Acı biber tozu, kimyon, kişniş, Worcestershire sosu, kekik, kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyin; soğanı kaplayacak şekilde karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Tavaya kıymayı, yarım çay kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Kıymayı kaşıkla parçalayarak, rengi koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Salsa sosunu ekleyin ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak, suyu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Her bir taco kabuğunun içine az miktarda kıyılmış marul koyun, ardından üzerine kıyma harcını yerleştirin. Üzerine rendelenmiş çedar peyniri serpin ve guacamole ile ekşi krema ile tamamlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
