Tavuk Köfteli ve Chipotle Taco'ları
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 306, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 24 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 306, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 24 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tavuk Köfteli ve Chipotle Soslu Taco - Adım Adım Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- İki kalın dilim beyaz ekmek, küçük parçalara kesilmiş.
- 1 büyük yumurta
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
- 350 gr kıyılmış tavuk
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 1 adet adobo soslu, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış tütsülenmiş acı biber (chipotle).
- 1 kutu kendi suyunda doğranmış domates
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 defne yaprağı
- Sert taco kabukları ve çeşitli malzemeler (peynir, yeşil soğan, cips, salsaservis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, yumurta, soğan, sarımsak, kişniş, kıyılmış tavuk, jalapeno biberi, Adobo soslu chipotle biberleri, domates püresi, kekik, tarçın, defne yaprağı, takolar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kasede ekmek ve yumurtayı birleştirin; 1 yemek kaşığı su ekleyin ve havan veya çatalla ezerek macun kıvamına getirin. Soğanın ve sarımsağın yarısını ekleyin, ardından kişniş, kıyılmış tavuk, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin; pürüzsüz olana kadar ellerinizle karıştırın. Büyük bir fırın tepsisini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Et karışımını 12 köfte haline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine 5 cm aralıklarla yerleştirin. 15 dakika soğutun.
- Fırının üst üçte birine bir raf yerleştirin ve 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Blenderda kalan soğan ve sarımsağı, jalapeño biberini, chipotle biberini, domatesleri, kekik ve tarçını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta-yüksek ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Domates püresini dökün, ardından defne yaprağını ekleyin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. 1,5 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin; tuzla tatlandırın. Köfteleri fırında kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Köfteleri sosun içine aktarın ve hafifçe soslayarak pişene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Sos çok koyu olursa birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Defne yaprağını çıkarın. Köfteleri ikiye bölün ve çeşitli garnitürlerle birlikte taco kabuklarında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
