Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Kızarmış balık takoları - detaylı bir tarif.

İçindekiler:

Taco için balık dolgusu:

• 900 gram derisiz halibut balığı, 15 x 1,5 cm şeritler halinde kesilmiş.
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Mısır tortillaları (bkz. yemek tarifi)
• 2 su bardağı doğranmış lahana
• 2 su bardağı tomatillo sosu (isteğe bağlı)
• Süsleme için isteğe bağlı olarak turşu jalapeño biberi kullanılabilir.

Bira hamuru:

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 su bardağı koyu renkli Meksika birası*

Ekşi krema sosu:

• 0,33 su bardağı mayonez
• 0,66 su bardağı ekşi krema
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı su

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

trança balığı, tortilla, salsa sosu, jalapeno biberi, beyaz lahana, limon suyu, koyu bira, mayonez, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Balık için bira hamuruOrta boy bir kapta unu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Birayı azar azar ekleyerek sürekli çırpın. Kenara alın ve kullanmadan önce hamuru 15 dakika dinlendirin. Not: Bu hamur sebze pişirmek için de kullanılabilir.
  
  Ekşi krema sosuOrta boy bir kasede mayonez ve ekşi kremayı karıştırın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve suyu ekleyip çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın (sos önceden hazırlanıp 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir).
Adım 2

• Kızarmış Balık Taco İçi

  
  Orta ateşte büyük bir tavaya 3 cm kadar yağ ekleyin. Derin kızartma termometresi 180°C'yi (350°F) gösterene kadar yağı ısıtın. Alternatif olarak, tahta bir kaşığın ucunu yağa batırabilirsiniz; cızırdamaya başlamalıdır.
  
  Geniş bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Balık parçalarını tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından una bulayın. Her bir parçayı her tarafı bira karışımına batırın. Kızgın yağda iyice pişene ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Kuruması için kağıt havlu üzerine alın.
  
  Balık dolgulu takolar yapın, her birini ekşi krema sosu ve lahana ile süsleyin. physalis salsa ve jalapeño halkaları.
  
  Yemek tarifi Levrek ve karpuz soslu tacolar.
  
  Not
  
  *Soğutulmuş Meksika birası "Negra Modelo" kullanın, kızarmış balık hakkındaki tüm fikriniz değişecek.!

Oylar: 1