Çıtır kıymalı taco böreği
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu taco, kızarmış tortilla kabuğunun içinde devasa, katmanlı bir turta gibi. Hazırlayarak tek tek taco yapma zahmetinden kurtulacaksınız, ayrıca bu şekilde bir araya gelen malzemelerin lezzeti de inanılmaz. Büyük tortillaları çiçek gibi dizin ve ortasına pişmiş kıyma, peynir, tostada (çıtır tortilla), ekşi krema ve domates katmanları yerleştirin. Tüm iç harcı tortilla çiçek yapraklarına sarın ve peynir eriyene kadar fırında kızartın. Dev tacoyu turta gibi dilimleyin ve servis edin. Kıymanın kızartıldığı özel taco baharatı, ona belirgin bir Meksika lezzeti katıyor. Ağız sulandıran aroması tüm evi saracak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyma
- 28 gr. taco baharatı
- 1 su bardağı peynir sosu
- 7 adet buğday tortillası, her biri 30 cm çapında.
- 4 yuvarlak mısır tostadası
- 1 su bardağı ekşi krema
- Yarım baş buzdağı marulu, doğranmış (yaklaşık 4 su bardağı)
- 1 adet doğranmış erik domatesi
- Yağlama amaçlı kullanılan kolza yağı
- İsteğe bağlı olarak acı sos ile servis edebilirsiniz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, tortilla, taco baharatı, erik domatesleri, buzdağı marulu, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırına kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Kıymayı hazırlayın. taco baharatı Baharat paketindeki pişirme talimatlarına göre.
- Bu arada, mikrodalgaya uygun bir kapta ısıtın. peynir sosu Sıvı hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla.
- Çalışma yüzeyine 5 adet tortillayı hafifçe üst üste gelecek şekilde daire şeklinde yerleştirin. Ortaya, diğerlerinin üzerine bir tortilla daha koyun. Kıymayı ortadaki tortillanın üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine peynir dökün (kıymanın tamamen peynirle kaplanmaması sorun değil). Peynirin üzerini 4 yuvarlak tostada ile örtün. Düz bir katman oluşturmak için hafifçe kırarak bastırın. Tostadaların üzerini eşit şekilde ekşi krema ile kaplayın. Üzerine doğranmış marul koyun, ardından domatesleri serpiştirin. Son tortillayı domateslerin üzerine yerleştirin.
Tortillaların kenarlarını yukarı doğru katlayarak ortadaki katmanlı kısmı sarın. Yan tortillalar üst üste gelecek şekilde yerleştirilmelidir. Tacoyu düzleştirmek ve kabarık olmamasını sağlamak için üst kısmını bastırın. Üstünü kanola yağı ile fırçalayın. - Fırın tepsisini fırından çıkarın. Üzerine kanola yağı sürün, ardından tacoları etli kısımları aşağı bakacak şekilde dikkatlice tepsiye yerleştirin. Hemen fırına koyun ve altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin.
- Çıtır tacoyu servis tabağına veya kesme tahtasına aktarın. Dilimleyip, isteğe bağlı olarak acı sosla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
