Peynir Dolgulu Köfte Tacoları
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Bu köftelerin gizli malzemesi, acı Meksika chorizo'su (İspanyol chorizo'suyla karıştırılmamalı). Çiğ sosis, kıyma ile karıştırılır ve bu köftelerde iki işlevi yerine getirir: onlara lezzetli bir taco tadı verir ve daha sulu olmalarını sağlar. Pişirmeden önce, her köfte, tüm yüzeye yapışmasını sağlamak için dikkatlice ezilmiş mısır tortilla cipslerine bulanır. Pişmiş köfteler dışı çıtır, içi yumuşak ve ortasında erimiş peynirli bir kıvama sahiptir. Meze olarak, ince kıyılmış marul, guacamole, taze pico de gallo salsa ve ekşi krema ile servis edin. Afiyet olsun!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gram kıyma
- 1 adet çiğ chorizo sosis (yaklaşık 100 g), kılıfı çıkarılmış
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı ince öğütülmüş sarı mısır unu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 0,5 çay kaşığı granül soğan
- 2 su bardağı mısır tortilla cipsi
- 60 gram çedar peyniri, 1 cm kalınlığında 30 küp halinde kesilmiş.
- Servis için doğranmış buzdağı marulu, guacamole, pico de gallo ve ekşi krema.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: köfte, dana kıyma, chorizo sosis, mısır unu, salça, acı biber baharatı, kimyon, kekik, kurutulmuş soğan, tortilla, çedar peyniri, buzdağı marulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta kıyma, chorizo sosisi, yumurta, mısır unu, domates salçası, acı biber tozu, kimyon, kekik, granül soğan, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Et karışımından 1 yemek kaşığı alın ve ortasına 1 küp peynir yerleştirin. Eti peynirin etrafına sararak kapatın ve pürüzsüz bir top haline getirin. Kalan et karışımı ve peynirle aynı işlemi tekrarlayın.
- Cipsleri kilitli bir poşete koyun, kapatın ve oklava ile ezin. Poşetin içine her seferinde 3-4 köfte atın ve üzerlerini hafifçe ezilmiş cipslerle kaplamak için yuvarlayın. Cipsle kaplanmış köfteleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve dışı altın rengi olana ve içindeki peynir eriyene kadar 10-12 dakika pişirin.
- Köfteleri ince kıyılmış marul yaprakları üzerine yerleştirin ve yanında guacamole, pico de gallo ve ekşi krema ile servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fırın / Bayram yemekleri / Parti Yemekleri / Ana yemekler / Et / Mezeler / Soslu atıştırmalıklar / Et mezeleri / / Yemek Ağı - tarifler / Tex-Mex
Benzer tarifler
