Kıymalı Taco Salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 398, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 553 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 398, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 553 mg, şeker 0 G.
Bu hafif ve sulu salata, Meksika taco mezesinin tüm unsurlarını bir araya getiriyor ve yapımı da bir o kadar kolay: biraz soteleme, biraz doğrama ve salata kasesiniz canlı yeşillikler, sulu et ve sebze dolgusu, eriyen peynir, kremalı ekşi krema ve çıtır tortilla şeritleriyle doluyor. Kıyma ve mısır cipslerinin üzerine serpilen taco baharatı ise salataya Meksika mutfağına özgü olağanüstü aroma ve lezzet katıyor. Bu meze, sıradan bir hafta içi akşam yemeğini bile Meksika şölenine dönüştürecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yağsız kıyma
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 adet mısır tortillası, ince şeritler halinde kesilmiş.
- 2,5 çay kaşığı taco baharatı veya fajitalartuzsuz
- Yarım kırmızı soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 0,5 su bardağı soğan ve havuçla birlikte turşulanmış jalapeno biberi (suyu süzülmüş ve doğranmış) + 1 yemek kaşığı salamura
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema
- 1 büyük baş marul, doğranmış
- 3/4 su bardağı rendelenmiş az yağlı biberli jack peyniri (yaklaşık 85 gram)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, marul, biberli jack peyniri, fajita baharatı, kiraz domatesleri, jalapeno biberi, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Tortilla şeritlerini azar azar, ara sıra çevirerek, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Ardından, delikli bir kaşık kullanarak kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Üzerine 1/2 çay kaşığı tuz serpin. fajita baharatları.
- Tavaya kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Kırmızı soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kıyma, sarımsak ve kalan 2 çay kaşığı taco baharatını ekleyin. Kıymayı spatula ile parçalayarak koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Domatesleri, turşu jalapeño biberlerini, havuçları ve soğanları ekleyin; domatesler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ocaktan alın ve kişnişi ekleyip karıştırın.
- Küçük bir kasede ekşi krema ve jalapeño suyunu karıştırın. Marul yapraklarını servis kaselerine paylaştırın; üzerine et karışımını koyun, peynir serpin ve ekşi krema ve tortilla şeritleriyle süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
