Pastırma tuzuyla patates püresi
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Domuz pastırması tuzuyla hazırlanmış patates püresi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1350 gr kırmızı kabuklu patates, dörde bölünmüş
- 6 kalın dilim pastırma
- 1/4 su bardağı iri taneli tuz
- 3 yemek kaşığı (45 g) tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı tam yağlı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, Bacon, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. Dört dilim pastırmayı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafını da altın kahverengi ve çıtır olana kadar 10 dakika pişirin. Kağıt havlu üzerinde süzün. Tamamen soğumaya bırakın.
- Domuz pastırması tuzu hazırlayın: Fırında pişirilmiş pastırmayı mutfak robotunda ince ince doğrayın. Kağıt havlu üzerinde süzün ve fazla yağını alın.
- Ayrı bir kapta pastırmayı ve tuzu karıştırın ve pürüzsüz olana kadar parmaklarınızla iyice ovun.
- Domuz pastırması tuzu, hava geçirmez, kapalı bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar veya dondurucuda 2 aya kadar saklanabilir.
- Patatesleri ve kalan 2 dilim pastırmayı büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün.
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve patatesler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin. Patatesleri süzgeçte süzün; pişmiş pastırmayı atın. - Aynı tavaya tereyağı ve sütü ekleyin ve tereyağı orta ateşte eriyene kadar ısıtın. Patatesleri tekrar tavaya alın ve patates ezici veya çatalla ezin.
1 yemek kaşığı hazırladığınız domuz pastırması tuzunu ekleyin ve karıştırın. Patatesleri bir kaseye alın ve üzerine biraz daha et tuzu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
