Karides soslu ravioli
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
16 dakikada nefis bir Akdeniz tarzı akşam yemeği hazırlamak mümkün! Hazır ıspanaklı ve ricotta peynirli ravioli kullanmanız gerekecek, ancak hazır yemek yapmanın verdiği suçluluk duygusundan kaçınmak için, onu lüks bir kremalı domates sosu ve beyaz şarapta kızarmış karidesle birleştirin. Tıpkı bir İtalyan restoranında yiyeceğiniz gibi lezzetli ve aromalı. Ve en güzeli, bu zahmetsiz akşam yemeğini hafta içi işten sonra bile kendinize ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500-550 gr ıspanaklı ve ricotta peynirli ravioli
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gr kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş karides
- Sarımsak eziciyle ezilmiş 3 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2/3 su bardağı beyaz şarap
- 2 kavanoz domates sosu (her biri 400 gram)
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Çeyrek su bardağı doğranmış taze maydanoz, ayrıca servis için biraz daha maydanoz.
- 8 adet taze fesleğen yaprağı, iri doğranmış, ayrıca servis için fazladan fesleğen yaprağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ravioli, karidesler, beyaz şarap, domates sosu, krem, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Raviolileri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzüp kenara koyun.
- Bu arada, geniş bir tavada tereyağının yarısını ve zeytinyağının yarısını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri ekleyin ve her iki tarafı da opak ve pembe olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin. Bir tabağa alın ve kenara koyun.
- Tavayı tekrar ocağa koyun ve kalan tereyağı ile zeytinyağını ekleyin. Sarımsak ve soğanı ekleyin, karıştırın ve soğan hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Tavanın dibini sıyırarak şarabı ekleyin ve yaklaşık 45 saniye kadar, yarıya inene kadar pişirin. Domates sosunu, kremayı ve karabiberi ekleyip eşit şekilde dağılması için karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
- Karidesleri lokmalık parçalara kesin ve tavaya geri koyun. Maydanoz ve fesleğeni ekleyip karıştırın. Raviolileri sosun içine ekleyin ve üzerine biraz daha maydanoz ve fesleğen serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
