Pancettalı mantar soslu balkabağı ravioli
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 580, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 66 G., lif 8 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1187 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 580, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 66 G., lif 8 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1187 mg, şeker 11 G.
Hazır balkabağı ravioli kullanarak lezzetli bir vejetaryen akşam yemeği hazırlayın, hatta bayram sofralarının vazgeçilmezi bile olabilir. Raviolileri yumuşayana kadar haşlayın ve ardından İtalyan pancetta ve kekik ile sotelenmiş istiridye mantarı sosuyla bir tavada karıştırın, daha sonra tavuk suyunda kısık ateşte pişirin. Mantarın lezzeti ve kızarmış pancettanın aroması, balkabağının tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. Her porsiyonu taze maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 paket, her pakette 250-280 gram bulunur. ravioli balkabağı ile
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 220 gr istiridye mantarı, temizlenmiş ve doğranmış
- 110 g küp doğranmış pancetta
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ravioli, istiridye mantarı, pancetta, kekik, et suyu, tereyağı, Parmesan peyniri, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Raviolileri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Yarım su bardağı suyu kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantarları ve pancettayı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Pancetta çıtırlaşana ve mantarlar hafifçe kızarana kadar, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kekik ekleyin ve 30 saniye pişirin. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Tavaya ravioli'leri ve 1/4 su bardağı pişirme suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ravioli'ler sosla kaplanana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin, gerekirse daha fazla su ekleyin. Tereyağını ve Parmesan peynirini ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Maydanozu ekleyin.
- Raviolileri tabaklara paylaştırın. Üzerine karabiber ve Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
