Ocakta makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/16
Kaloriler 282, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 45 mg, sodyum 235 mg, şeker 3 G.
Porsiyon boyutu: 1/16
Kaloriler 282, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 45 mg, sodyum 235 mg, şeker 3 G.
Mermer desenli Colby Jack ve çedar peynirlerinin birleşimi, çok lezzetli, kremsi ve kadifemsi bir sos oluştururken, bir tutam Dijon hardalı, kırmızı biber ve bir miktar acı sos, peynir aromasını mükemmel bir şekilde vurgular. Bu makarnalı peynir tarifi ocakta oldukça hızlı bir şekilde yapılır ve fırın gerektirmez. Makarna kabuklarını tamamen saran harika sosun dokusunu tam olarak takdir etmek için sıcak servis edin. Makarnaların şekli, bol miktarda sosu emmelerini sağlar ve her kaşık dolusu lezzeti bir ziyafete dönüştürür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr orta boy kabuklu makarna
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 220 g)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Colby-Jack peyniri (yaklaşık 110 g)
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
- biraz acı sos
- 110 gr küp doğranmış krem peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabuklu makarna, tereyağı, birinci sınıf un, süt, krem, çedar peyniri, Colby peyniri, Dijon hardalı, paprika, acı sos, lor peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün ve makarnayı kenara alın.
- Bu arada, büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Köpürmeye başlayınca unu ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Sütü ve kremayı ekleyip kısık ateşte kaynatın. Sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Sosun içine bir avuç dolusu Cheddar ve Colby Jack peyniri ekleyin, her eklemeden sonra eriyene kadar iyice karıştırın. Hardal, kırmızı biber ve acı sosu ekleyip karıştırın. Krem peyniri ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın. Makarna ve peyniri, hala sıcakken ve sosu hala akarken hemen servis edin!
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
