Fıstık dolgulu çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 259, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 29 G., lif 1 G., kolesterol 24 mg, sodyum 128 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 259, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 29 G., lif 1 G., kolesterol 24 mg, sodyum 128 mg, şeker 19 G.
Ree Drummond, lezzetli geleneksel bir hamur işini süper lezzetli bir ikramlığa dönüştürmeyi çok iyi biliyor. Yumuşak, çiğnenebilir çikolatalı kurabiyenin yerini hiçbir şeyin tutamayacağını düşünüyorsanız, fıstık ezmesi dolgusuyla deneyin. Bağımlısı olacaksınız!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Fıstık ezmesi dolgusu
- 1 su bardağı fıstık ezmesi
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
Kısa hamur işi
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- 110 gr tuzlu tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı granül hazır kahve
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 110 gram yarı tatlı çikolata, parçalara kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, Fıstık ezmesi, yarı tatlı çikolata, Kahve, yumurta, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fıstık ezmesi dolgusu:
İki adet orta boy fırın tepsisini ve bir adet daha küçük fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir kapta fıstık ezmesi ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. 1 yemek kaşığı (1 1 yemek kaşığı) büyüklüğündeki dolgu karışımından küçük, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine kaşıkla yerleştirin. En az 20 dakika dondurun. - Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Hamur:
Bu sırada, mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde esmer şeker, tereyağı ve toz şekeri pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Vanilya ve yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak malzemeleri karıştırın. - Ayrı bir kapta unu, kahve granüllerini, kabartma sodasını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş miksere ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
- Her seferinde 2 yemek kaşığı hamur alıp yuvarlak toplar haline getirin. Ardından her topu avucunuzun içiyle düzleştirin. Toplamda 18 adet disk elde etmelisiniz.
- Hamur çemberinin ortasına bir daire şeklinde fıstık ezmesi koyun ve ezmenin tamamen içeride kalması için hamurun üzerine katlayın. Avucunuzun içiyle düzleştirerek tekrar disk şekline getirin. Kalan hamur ve ezme çemberleriyle aynı işlemi tekrarlayın. Hamurları, yağlı kağıt serilmiş iki fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeler iyice altın rengi olana kadar 10-11 dakika pişirin. Kurabiyeleri tel ızgaraya alın ve servis etmeden önce 5-7 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
