Tatlı olarak çıtır çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 105, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 15 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 44 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 105, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 15 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 44 mg, şeker 8 G.
Bu ince ve çıtır gofret benzeri kurabiyeler, herkesin seveceği zengin bir çikolata aromasıyla doludur. Bu zengin aromayı elde etmek için, kakao tozuna ek olarak hamura eritilmiş çikolata eklenir. Kurabiye hamuru üç güne kadar buzdolabında saklanabilir. Ne kadar sert olursa, yuvarlamak o kadar kolay olur. Yumuşamasını önlemek için hızlı çalışın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı kaliteli un + serpme için ekstra un
- 0,5 su bardağı kakao tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 165 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- 1 büyük yumurta
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 90 gram yarı tatlı çikolatayı eritin ve hafifçe soğutun.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, yumurta, yarı tatlı çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kakao tozunu, kabartma sodasını ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve ara sıra kabın kenarlarını sıyırarak, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Mikser hızını orta-düşük seviyeye düşürün ve un karışımını iki aşamada ekleyin, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve iki disk şekline getirin. Streç filmle sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin (3 güne kadar saklanabilir).
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
- Hamur disklerinden birini alarak, unlanmış iki parşömen kağıdı arasında 0,3 cm kalınlığında açın. 5 cm çapında daireler kesin ve hazırlanan fırın tepsilerine aktarın. Artan hamurları toplayın, tekrar açın ve kesin. Hamur çok yumuşamışsa, tekrar sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Kurabiyelerin üstleri kuruyup sertleşene kadar, yaklaşık 8 dakika pişirin. Pişirme tepsilerinde 3-5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
