Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Brokolinin sapı, başın ağırlığının neredeyse yarısını oluşturur ve sadece güzel çiçeklerine ihtiyacınız varken sapı atmak yiyecek israfıdır. Saplar da tıpkı başları gibi besleyicidir ve mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ki bu asla kötü bir şey değildir. Onlarla Asya usulü bir sote yapın; lezzetli ve sulu olur ve alışılmadık şekilleri sayesinde ince brokoli sapı dilimleri de dekoratif bir dokunuş katar. Geleneksel Asya baharatlarıyla yüksek ateşte sık sık karıştırarak soteleyin ve taze kişnişle süsleyerek servis edin. Örneğin, pilav ve tavukla harika bir uyum sağlarlar.

İçindekiler:

• 6 adet brokoli sapı, uçları kesilmiş ve ince ince çapraz dilimlenmiş.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2,5 cm soyulmuş zencefil kökü, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, zencefil kökü, soya sosu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Brokoliyi ekleyin ve sapları yer yer kahverengi olana kadar, sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Üzerine soya sosu gezdirin ve karıştırın. Kişniş serpin, karıştırın ve servis edin.

Oylar: 2