Süslü ismine rağmen, bu yemeği hazırlamak inanılmaz derecede kolay. Tüm malzemeler elinizde varsa, 15-20 dakika içinde sofranızda lezzetli bir kase erişte olacaktır. Aslında, "lo mein" eriştesi diye bir ürünü mağazalarda bulamazsınız. İnce yumurta eriştesi, yaki soba, spagetti veya hatta fettuccine gibi, al dente pişirilmiş ve soğuk suda durulanmış erişteye ihtiyacınız olacak. Bir diğer ipucu: susam yağı bir yağ olmasına rağmen, onu bir baharat olarak düşünün. İnanılmaz bir aroması ve lezzeti var, ancak kızartma için uygun değil. Sosun içine ekleyin ve kızartma için daha nötr bir bitkisel yağ kullanın.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı (45 ml) istiridye sosu
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı (15 ml) soya sosu
• 1/4 su bardağı (60 ml) tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı (45 ml) bitkisel yağ, örneğin kanola veya yer fıstığı yağı
• 2 çay kaşığı (10 g) kıyılmış sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı (11 g) ince dilimlenmiş zencefil
• 250 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya butu, ince şeritler halinde kesilmiş.
• 3 su bardağı (750 g) taze lo mein eriştesi
• 125 gr taze Çin lahanası, kökleri kesilmiş
• 3 adet yeşil soğan, 4 cm'lik parçalar halinde doğranmış.

Tavsiye ederiz

10 Klasik Şampanya Kokteyli

Yılbaşı ve Noel İçin En İyi 97 Meze

Yılbaşı Tatlıları, 31 Tarif

Yılbaşı Gecesi İçin 31 Muhteşem Akşam Yemeği Tarifi

64 Yılbaşı Gecesi Kokteyl ve İçecek Tarifi

Tatlı hamur işleri ve pastalar için en iyi 88 ​​tarif

Yılbaşı için 50 hızlı ve kolay yemek tarifi

Hazırlık:

Adım 1
• Sosu hazırlamak için, küçük bir kapta istiridye sosu, susam yağı, soya sosu, tavuk suyu ve mısır nişastasını karıştırın ve kenara koyun.
Adım 2
• Bir wok tavasını veya büyük, kalın tabanlı bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Beyaz duman çıkmaya başlayınca sarımsak ve zencefili ekleyin ve hafifçe kahverengileşip kokusu çıkana kadar yaklaşık 20 saniye kavurun. Tavuğu ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
Adım 3
• Erişteleri ve Çin lahanasını ekleyin ve Çin lahanası yumuşayıp parlak yeşil bir renk alana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 4
• Sosu ekleyin ve tüm malzemeleri kaplayacak şekilde karıştırın. Yaklaşık 1 dakika kaynatın.
Adım 5
• Tavuk tamamen pişene ve sos köpürmeye başlayıp parlak bir kıvam alana kadar, yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine yeşil soğan serpip hemen servis edin.
  
  
  Lo mein eriştesi diye bir şey yoktur, bu yüzden süpermarketlerde aramaya kalkmayın. Aradığınız şey, nispeten ince ve hafif sert olan yumurta eriştesi veya makarnadır. Yaygın isimler arasında lo mein, chow mein, yumurta eriştesi veya pansit eriştesi bulunur. Çoğu markette soğutulmuş Japon yaki-soba eriştesi bulunur ve bunlar idealdir. Al dente pişirilmiş, soğuk suda durulanmış ve süzgeçte süzülmüş spagetti veya fettuccine de iyi sonuç verir.

Tarifin yazarı - Yemek Ağı