Elma Sirkesi Tuzunda Kızarmış Tavuk
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hepimizin bildiği gibi, en lezzetli, sulu ve yumuşak kızarmış tavuk, fermente süt marinatından elde edilir. Ancak süt ürünleri tüketmiyorsanız, bu tarif tam size göre. Sunny Anderson, ekşi süt marinatı yerine alkolsüz elma sirkesi kullanıyor. Tavuk yine de harika oluyor!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı alkolsüz elma sirkesi
- 0,5 su bardağı tuz
- 2-2,3 kg ağırlığında 1 tavuk, 10 parçaya bölünmüş
- su
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı acı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı mıs nişastası
- 2 litre kızartma yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, elma sirkesi, öğütülmüş acı biber, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta tuzu elma şarabında eritin. Tavuk parçalarını ve üzerini kapatacak kadar suyu ekleyin ve 1 saat buzdolabında bekletin. Tavuğun tamamen tuzlu suya batmış olduğundan emin olun.
- Geniş bir tencerede yağı 160°C'ye kadar ısıtın. Fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin.
- Geniş bir kapta yumurtaları, acı kırmızı biberi ve karabiberi çırpın. Bir kağıt torbada unu ve mısır nişastasını karıştırın. Tavukları tuzlu sudan çıkarın ve birkaç parça halinde önce yumurta karışımına, ardından un karışımına batırarak kaplayın.
- Tavuk parçalarını, paneleme işleminin tamamlanması için yaklaşık 10 dakika tel ızgara üzerinde bekletin. Tavukları iki parti halinde, her iki tarafı da altın rengi olana ve tamamen pişene kadar, parçaların büyüklüğüne bağlı olarak 15-20 dakika kızartın. Yağdan çıkarıp kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
