Çikolatalı Noel Ağacı Şeklinde Cupcakeler

Oylar: 1

Çikolatalı Noel Ağacı Şeklinde Cupcake Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 389, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 41 G., lif 2 G., kolesterol 44 mg, sodyum 157 mg, şeker 30 G.

Yılbaşı veya Noel için, beyaz krem peynirli krema ve eritilmiş krema ile süslenmiş minyatür Noel ağaçlarıyla bezenmiş bu parlak ve eğlenceli kekleri pişirin. Bu tatlının tabanı yumuşak ve nemli bir çikolatalı kektir. Daha çarpıcı bir görünüm için, bunları parlak renkli temalarda kağıt kalıplarda pişirin. Her keki krem peynirli krema ile kaplayın ve isterseniz daha gerçekçi bir kar efekti için beyaz şekerlemeler serpin. Her kekin ortasına yenilebilir bir Noel ağacı yerleştirin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çikolatalı kekler

1 su bardağı kaliteli un
0,5 su bardağı kuru süt
0,5 çay kaşığı soda
3/4 su bardağı tam yağlı süt
0,5 su bardağı kakao tozu
0,5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı bitkisel yağ
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 0,5 g vanilin

Sır

4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
170 gr oda sıcaklığında krem peynir
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 0,5 g vanilin
2 su bardağı pudra şekeri
Süsleme için beyaz renkli şeker taneleri (isteğe bağlı)
Süsleme için şekerden yapılmış Noel ağaçları

Şekerden Noel ağaçları

Tuzlu pipetler
1 su bardağı yeşil renkli, disk veya çubuk şeklinde şekerleme kreması
Çok renkli şekerlemeler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, maltlı süt tozu, süt, kakao, şeker, yumurta, vanilya özü, tereyağı, krem peynir, pudra şekeri, konfeti

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kekleri pişirin:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli metal muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Orta boy bir kapta unu, maltlı süt tozunu ve kabartma tozunu çırpın.
Sütü kaynatın; kakao tozunu büyük bir kaseye koyun, sütü üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.

Çikolata karışımına toz şeker, bitkisel yağ, yumurta ve vanilya özünü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Un karışımını da ekleyip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hazırlanan kek kalıplarına hamuru eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırdığınızda eski haline dönene kadar, 20-25 dakika pişirin. Kekleri tel ızgaraya aktarın ve kalıplarda 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaranın üzerine ters çevirin.
Bu arada, sosu hazırlayın:

Geniş bir kapta, tereyağı, krem peynir ve vanilya özünü orta hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika çırpın. Pudra şekerini azar azar orta-düşük hızda ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve krema koyu ve kabarık bir kıvam alana kadar 1-2 dakika daha çırpın.
Keklerin üzerine krema sürün ve beyaz şekerlemeler serpin. Her kekin ortasına bir şeker ağacı yerleştirin.
Şekerden yapılmış Noel ağaçları:

Pipetleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Şeker hamurunu mikrodalgada her 30 saniyede bir karıştırarak eritin ve ince yuvarlak uçlu bir krema torbasına aktarın. Şeker hamurunu pipetlerin alt kısımları açıkta kalacak şekilde zikzak şeklinde yayın. Üzerine renkli şekerlemeler serpin. 10 dakika bekletin, ardından ağaçları yağlı kağıttan dikkatlice ayırın.