Brie ve Vidalia Soğanlı Puf Börekleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Yoğun kıvamlı, erimiş brie peyniri ve tatlı karamelize soğanlar, peynir eriyene ve hamur altın rengi olana kadar milföy hamurunda pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 baş (13 cm) brie peyniri
- 2 yaprak dondurulmuş milföy hamuru (çözülmüş)
- 1 adet hafifçe çırpılmış yumurta (kategori CO)
- 2 yemek kaşığı (30 g) tuzsuz tereyağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı su (güveç için)
- 4 adet büyük Vidalia soğanı (tatlı çeşitleri), ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, brie peyniri, Vidalia soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Vidalia soğanını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yaklaşık 10 dakika kahverengi olana kadar pişirin. Yarım su bardağı su ekleyin ve sık sık karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Her bir hamur yaprağını yapışmayı önlemek için mermer bir yüzeyde veya bir parşömen kağıdı üzerinde 30x30 cm'lik bir kare şeklinde açın. Karamelize soğanın yarısını her bir yaprağın ortasına yerleştirin. Soğanın üzerine bir dilim Brie peyniri koyun ve her iki hamur karesinin kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Peyniri tamamen kapatmak için hamurun kenarlarını peynirin üzerine katlayın. Kenarları sıkıca birleştirin.
Her bir milföy hamurunu, dikiş yeri aşağı bakacak şekilde silikon mat veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Her bir milföy hamurunun üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. 15-20 dakika dinlendirin ve afiyetle yiyin!
Kategoriler:
Benzer tarifler
