Füme somon ve kuşkonmazlı milföy hamuru
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Miktar: büyük bir şirket için
Miktar: büyük bir şirket için
Bu meze her açıdan mükemmel: hafif ve çıtır milföy hamuru, narin füme somon ve krem peynir dolgusu ve sululuk katan ve ona çok hoş bir görünüm veren kuşkonmaz sapları. Yapmak için hazır milföy hamuruna ihtiyacınız olacak. Üçgenler halinde kesin ve tarifte belirtildiği gibi dolguyla doldurun. Pişirdikten sonra milföy hamurları kabarık, altın rengi ve lezzetli olur. Tatiller, açık büfeler ve ev partileri için mükemmel bir meze.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 90 gr. sıcak tütsülenmiş somon
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında çırpılmış krem peynir
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı iri kıyılmış taze dereotu
- 0,5 çay kaşığı acı sos
- 1/4 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 2,5 çay kaşığı iri doğranmış frenk soğanı
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 1 paket (220 g) soğutulmuş kruvasan hamuru (8 adet)
- 4-5 orta boy kuşkonmaz sapı, uçları kesilmiş ve 5 cm'lik parçalara doğranmış.
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, kuşkonmaz, füme somon, krem peynir, limon kabuğu rendesi, dereotu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Füme somonu mutfak robotuna koyun ve ince doğranana kadar çalıştırın. Krema peyniri, mayonez, limon kabuğu rendesi, dereotu, acı sos, füme kırmızı biber ve 1,5 çay kaşığı taze soğan ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Temiz bir yüzeyi hafifçe unlayın. Kruvasan hamurunu açın ve deliklerden 8 üçgene bölün. Her üçgeni uzunlamasına ikiye keserek 2 ince üçgen elde edin. Üçgenin geniş ucuna 1,5 çay kaşığı füme somon karışımından koyun.
- Hamurun geniş ucundan yaklaşık 0,5 cm içeriye bir parça kuşkonmaz yerleştirin, ardından hamuru uca doğru yuvarlayın. Ucu aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurla da aynı işlemi tekrarlayın.
- Yumurtayı 0,5 çay kaşığı su ile hafifçe çırpın. Her bir milföy hamurunun üzerine yumurta karışımını sürün ve kalan taze soğanları serpin. Altın kahverengi olana kadar, 15-18 dakika pişirin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
