Vidalia Soğan Güveci
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Paskalya sofranızı süsleyecek harika bir yemek. Kremalı soslu fırında soğanları ana et yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin. Amerikan Vidalia soğanları, özellikle güveçlerde daha da lezzetli olan hoş ve hafif bir tada sahiptir. Fırınlamadan önce, dilimlenmiş soğanlar ocakta birkaç dakika baharatlarla sotelenir ve ardından beyaz şarapta pişirilir; bu nedenle, kremalı karışımı soğanların üzerine dökebileceğiniz ve doğrudan fırında pişirebileceğiniz, ocağınıza uygun bir güveç kabı seçin. Soğan güvecinin üzerine panko ekmek kırıntısı ve eritilmiş tereyağı karışımı serpin ve pişirdikten sonra, kadifemsi bir sos içinde yumuşak soğanları ortaya çıkaran altın rengi, çıtır bir kabuk oluşacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 kg Vidalia soğanı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 ve 1/4 su bardağı hafif krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Vidalia soğanı, beyaz şarap, tereyağı, panko ekmek kırıntıları, yeşil soğanlar, muskat, öğütülmüş acı biber, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir tencerede orta ateşte 60 gr tereyağını eritin; 2 kg (4 lb) dilimlenmiş Vidalia soğanını ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Birer tutam muskat, acı biber, tuz ve karabiber ekleyin, ardından 3 yemek kaşığı beyaz şarap ekleyin ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. 1 1/4 su bardağı krema ve 3 yemek kaşığı unu çırpın, ardından soğanları ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı yağı karıştırın. Japon panko ekmek kırıntıları2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan, tuz ve karabiberi serpin. Soğanları serpiştirin, üzerini yağlı kağıtla örtün ve 30 dakika pişirin. Ardından kağıdı çıkarın ve soğanlar altın rengi olana kadar 5 dakika daha ızgara yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
