Karamelize Vidalia Soğan Sosu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Vidalia soğanları eşsiz, hafif ve tatlı bir lezzete sahiptir ve hem çiğ hem de kavrulmuş olarak mezeler için mükemmeldir. Soğanlardaki şekerler karamelize olana ve lezzetini içine çekene kadar yarım saat soteleyin. Ardından, karamelize soğanları otlarla tatlandırılmış krem peynir karışımına ekleyerek, çeşitli sebzelerle birlikte meze olarak servis edilebilecek lezzetli bir sos hazırlayın. Bu sosu önceden hazırlayın ve misafirleriniz geldiğinde, ana yemek hazırlanırken onları eğlendirmek için servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük Vidalia soğanı, çok ince dilimlenmiş
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 0,5 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 0,5 çay kaşığı soğan tozu
- 1 adet yeşil soğan (sadece yeşil kısmı), ince dilimlenmiş + servis için ekstra
- Servis için sebzeler (çiğ ve fırınlanmış).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Vidalia soğanı, krem peynir, Ekşi krema, mayonez, Worcestershire sosu, sarımsak tuzu, soğan tozu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve koyulaşmaya başlayana kadar 5-7 dakika pişirin. 1/4 su bardağı su ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Ateşi kısın ve soğan altın kahverengi olana kadar, ara sıra karıştırarak 30-35 dakika pişirin. Tava çok kuru görünüyorsa, 1 yemek kaşığı daha su ekleyin. Tamamen soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kasede krem peynir, mayonez, ekşi krema, Worcestershire sosu, sarımsak tuzu, soğan tozu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli mikserle çırpın. Karamelize soğanları ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Üzerine ek yeşil soğan serpip, yanında sebzelerle birlikte servis edin.
Çıkış: 2,5 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
