Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Şekersiz milföy hamuru ve Palmier peyniri yapımı için adım adım tarif.

İçindekiler:

• 6 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 (250 g) yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş
• 1 yumurta, hafifçe çırpılmış
• 1 yemek kaşığı su
• 1/4 su bardağı rendelenmiş İtalyan peynir karışımı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Parmesan peyniri, puf böreği, yumurta, Pecorino Romano peyniri, grana padano peyniri, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Çalışma yüzeyine az miktarda rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Üzerine bir yaprak milföy hamuru yerleştirin. 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış 1 yumurtadan yapılan yumurta sarısı karışımını hamurun üzerine sürün.
Adım 2
• 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, İtalyan peynir karışımı ve 1 çay kaşığı kırmızı biberi karıştırın. Hamurun yüzeyine serpin ve hafifçe bastırın.
Adım 3
• Hamurun üst ve alt kenarlarını ortaya doğru katlayın. Hamuru soldan sağa doğru ikiye katlayın. Ardından tekrar yukarıdan aşağıya doğru ikiye katlayın. Üzerini örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 4
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Adım 5
• Kısa kenarından başlayarak 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimlerin düz kısımlarını kalan Parmesan peynirine batırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Peynirli puf böreklerini 20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.

Oylar: 2