Milföy Hamurlu Peynir Mezesi "Palmyra"
Oylar: 8
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Ina Garten, bu pesto soslu meze tarifini hazır milföy hamuru kullanarak mutfakta zamandan tasarruf ediyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket dondurulmuş milföy hamuru (çözülmüş)
- 1/2 su bardağı ufalanmış keçi peyniri
- 1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- 1/4 su bardağı ince doğranmış yağda kurutulmuş domates (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı pesto sosu (tarif aşağıda)
- 1/4 çay kaşığı tuz
Pesto sosu:
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı ceviz
- 5 su bardağı taze fesleğen yaprağı (iyice bastırarak yerleştirin)
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 3 yemek kaşığı doğranmış sarımsak (9 diş)
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, pesto sosu, keçi peyniri, Parmesan peyniri, güneşte kurutulmuş domatesler, çam fıstığı, cevizler, sarımsak, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kesme tahtasını hafifçe unlayın ve milföy hamurunu dikkatlice açın. Hamuru merdane ile hafifçe açarak 24 x 29 cm'lik bir dikdörtgen oluşturun. Milföy hamurunun üzerine pesto sosunun yarısını yayın, ardından keçi peynirinin yarısını, güneşte kurutulmuş domateslerin yarısını ve çam fıstıklarının yarısını serpin. Üzerine 1/4 çay kaşığı tuz serpin.
- Kısa kenarlardan başlayarak, her kenarı ortaya doğru katlayın, orta noktaya ulaşana kadar. Ardından, uçlar neredeyse birbirine değene kadar her kenarı tekrar ortaya doğru katlayın. Kenarları bir araya getirin ve hafifçe bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kalan malzemeleri kullanarak ikinci hamur yaprağıyla aynı işlemi tekrarlayın. Streç filmle örtün ve en az 45 dakika dondurun.
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Dondurulmuş milföy hamuru tüplerini 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve aralarında 5 cm boşluk bırakarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yüzleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 14 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Bunu pişirmeyi deneyin peynir mezesi Mayalı hamurla.
Pesto sosu:
Cevizleri, çam fıstıklarını ve sarımsağı bıçaklı aparat takılı mutfak robotunun haznesine koyun. 30 saniye boyunca karıştırın. Fesleğen yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Robot çalışırken, pesto püre haline gelene kadar kapağın deliğinden zeytinyağını yavaşça dökün. Parmesan peynirini ekleyin ve bir dakika daha karıştırın. Servis yapın veya ince bir zeytinyağı tabakası gezdirerek buzdolabında veya dondurucuda saklayın. Verim: 4 yemek kaşığı.
Kategoriler:
Benzer tarifler
