Kuskuslu dana şiş kebap
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 589, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 98 mg, sodyum 314 mg, şeker - G.
Kaloriler 589, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 98 mg, sodyum 314 mg, şeker - G.
Kuskuslu dana şiş kebap - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 600 gr dana but (kalça veya üst biftek), 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 1,5 su bardağı kuskus
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 büyük kırmızı soğan, 4 kalın dilime kesilmiş
- 4 adet. erik şeklinde ikiye kesilmiş domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şarap sirkesi, biberiye, Dijon hardalı, biftek, kuskus gevreği, maydanoz, kırmızı soğan, erik domatesleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 adet tahta şişi 20 dakika boyunca suya batırın.
- Geniş bir kapta 1/4 su bardağı zeytinyağı, sirke, biberiye, hardal, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Sebze marinatından 2 yemek kaşığı ayırın, ardından eti kaba ekleyin ve kalan marinatla iyice karıştırın. Eti oda sıcaklığında 20 dakika marine edin.
- Kuskusu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Pişmiş kuskusu kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle karıştırın.
- Geniş bir ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın. Etleri şişlere geçirin. Soğanı, domatesleri ve kalan 2 yemek kaşığı marine sosunu bir kasede karıştırın.
- Bir tavayı zeytinyağı ile yağlayın ve kebapları ve soğan dilimlerini ekleyin. Soğanları her iki tarafı da altın rengi olana kadar 4-6 dakika kızartın. Kebapları her tarafı kızarana kadar 8-10 dakika kızartın. Etler orta pişmiş olacaktır. Kebapları ve soğanları servis tabağına alın ve tuzla baharatlayın. Domatesleri kesik tarafları aşağı bakacak şekilde ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 4 dakika kızartın.
- Kebapı kuskus, domates ve soğanla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
