Sebzeli dana bonfile şiş
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Birçoğu için yaz, neredeyse barbekü ile eş anlamlıdır. Ancak bazen eti marine etmekle vakit kaybetmek istemezsiniz ve işte o zaman bu basit tarifi kullanabilirsiniz. Dana bonfile gibi en iyi et parçasını kullanın ve zengin, incelikli bir sos son dokunuşu ekleyecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 680 gram dana bonfile biftek, 4 cm'lik küpler halinde kesilmiş.
- 250 gram küçük patates, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet kuşkonmaz sapı, 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çay kaşığı biftek sosu
- Bir tutam kırmızı pul biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, patates, kuşkonmaz, Dijon hardalı, balzamik sirke, Worcestershire sosu, biftek sosu, kırmızı biber pulu, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile fırçalayın.
- Patatesleri mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika mikrodalgada pişirin. Büyük bir kasede, eti zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Eti, patatesleri ve kuşkonmazları sekiz adet 25 cm'lik tahta şişe geçirin.
- Küçük bir kasede ketçap, Dijon hardalı, balzamik sirke, 2 yemek kaşığı su, Worcestershire sosu, biftek sosu ve kırmızı pul biberi karıştırın. Şişleri ara sıra çevirerek, hafifçe kızarana kadar, orta pişmiş için yaklaşık 6 dakika ızgara yapın. Sos eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
