Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tayland mutfağı, aromaları ve sıra dışı lezzet kombinasyonlarıyla büyüleyici bir etkiye sahip. Tropikal limon ve hindistan cevizi sütü notaları, geleneksel baharatlar ve Asya'ya özgü balık sosu ve Sriracha sosunun karakteristik lezzetleri; bunların hepsini bu muhteşem marul şişlerinde bulacaksınız.

İçindekiler:

• 680 gram domuz bonfile, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
• 1 kutu (400 ml) Hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca ızgara için ekstra yağ.
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/3 yemek kaşığı artı 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/3 su bardağı doğranmış kişniş, ayrıca üzeri için ekstra kişniş.
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı Sriracha (Asya acı sosu)
• Servis için marul yaprakları.
• Üzeri için ezilmiş kavrulmuş yer fıstığı, yeşil soğan ve salatalık.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz eti, Hindistan cevizi sütü, balık sosu, Sriracha sosu, Fıstık

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kasede, hindistan cevizi sütünün yarısını, bitkisel yağı, sarımsağı, 1/3 su bardağı esmer şekeri, 1/3 su bardağı kişnişi ve her birinden 1 yemek kaşığı balık sosu, limon suyu ve Sriracha sosunu domuz etine ekleyin. İyice karıştırın. Üzerini kapatıp 1-4 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Izgarayı orta ateşte ısıtın ve ızgara tellerini hafifçe yağlayın. Domuz etini 25 cm'lik şişlere geçirin. Şişleri yaklaşık 12 dakika boyunca, ara sıra çevirerek ve kalan hindistan cevizi sütüyle fırçalayarak, et üzerinde ızgara izleri oluşana ve tamamen pişene kadar ızgarada pişirin.
Adım 3
• Bu arada, küçük bir kasede 1 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı Sriracha sosunu karıştırın. Servis için kebapları ramen yapraklarının üzerine yerleştirin ve sosu üzerine gezdirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. yer fıstığıYeşil soğan, salatalık ve kişniş.
  
  Not
  
  Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için 20 dakika suda bekletin..

Oylar: 1