Susamlı pilavlı domuz şiş
Oylar: 4
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 568, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 57 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 568, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 57 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Susamlı pilavlı domuz şiş kebap - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram kemiksiz domuz bonfile, 4 cm'lik parçalar halinde kesilmiş (yağları temizlenmiş)
- 1 ve 1/4 yemek kaşığı basmati veya yasemin pirinci
- 2 demet kuşkonmaz (uçları kesilmiş)
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 1,5 yemek kaşığı susam tohumu
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı ponzu sosu
- Süsleme için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, basmati pirinci, yasemin pirinci, kuşkonmaz, limon suyu, soya sosu, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede susam yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Susam tohumlarını ekleyin ve altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
Pirinci ekleyin, ardından 1 3/4 su bardağı su dökün, kaynatın ve suyun büyük bir kısmı buharlaşana kadar yaklaşık 8 dakika kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve servis yapmaya hazır olana kadar kenara koyun. - Bu arada, fırındaki ızgarayı önceden ısıtın. Domuz etini, her parça arasında boşluk bırakarak 4 uzun metal şişe geçirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Kuşkonmazları bir fırın tepsisine yerleştirin ve bitkisel yağ ve ponzu sosuyla karıştırın. Kuşkonmazları bir kenara alın ve şişleri üzerlerine yerleştirin.
Domuz eti ve kuşkonmazı, domuz eti kızarana ve iyice pişene, kuşkonmaz da hafifçe közlenene kadar, bir veya iki kez çevirerek 8-10 dakika ızgarada pişirin. Pişmiş domuz etini tabaklara alın ve üzerine domuz etinin suyunu gezdirin. Susamlı pilav ve limon dilimleri ile servis edin.
Ponzu sosu – Keskin bir Japon baharatı. Eğer bulamazsanız, az tuzlu soya sosu ve biraz limon suyu kullanabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
