Kinoalı Horiatiki Yunan Salatası
Oylar: 19
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kinoa ile Yunan Horiatiki Salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı ve sarı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 1 su bardağı çekirdeksiz zeytin
- 1 su bardağı kinoa
- Yarım salatalık, küçük küpler halinde doğranmış.
- 3 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1 diş sarımsak, ezilip macun haline getirilmiş.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (yeşil ve açık yeşil kısımları)
- 2 adet doğranmış marine edilmiş kiraz biberi
- 1 küçük kırmızı soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- Üzerine serpmek için beyaz peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: üzüm domatesleri, acı biber, salatalıklar, kırmızı soğan, sarımsak, zeytin, limon suyu, şarap sirkesi, beyaz peynir, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta limon suyu, sirke, kekik, sarımsak ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Yavaşça yağı ekleyerek emülsiyon haline gelene kadar çırpın. Sosun lezzetlerinin birbirine karışması için salatayı hazırlarken oda sıcaklığında bekletin.
- Kinoaları süzgeçte su berraklaşana kadar yıkayın. Küçük bir tencerede kinoaları, 2 su bardağı suyu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi birleştirin. Kaynatın ve su tamamen çekilene ve kinoalar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tahılları bir kaseye alın, çatalla karıştırın ve hafifçe soğuması için 5 dakika bekletin. Domatesleri, zeytinleri, yeşil soğanları, kiraz biberleri, kırmızı soğanları ve salatalıkları ekleyin. Sosla karıştırın. Üzerini kapatın ve servis etmeden önce en az bir saat veya en fazla 8 saat buzdolabında bekletin. Salata ne kadar uzun süre beklerse, lezzeti o kadar artar.
Servis etmeden hemen önce salatayı bir servis tabağına alın ve üzerine beyaz peynir serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
