Horiatiki Yunan Salatası Tapas
Oylar: 5
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 kişilik meze
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 kişilik meze
Guzaria, Yunan tapas barıdır: atıştırmalık olarak veya ana yemeğin yanında tüketilebilecek küçük yemeklerden oluşan bir menü sunar. Atina'da insanlar, yoğun bir günün sonunda sohbet etmek, günü değerlendirmek ve akşamın rahat temposunda yemek yemek için küçük barlarda toplanırlardı. Guzaria'nın mezelerine genellikle uzo ve soğuk bira gibi içecekler eşlik eder. Guzaria'nın menüsünde şunlar yer alır: Yunan Horiatiki salatası, ızgara pide, şarap soslu Yunan köftesi, fırında pişirilmiş dev lima fasulyesi Ve ızgara karides.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet olgun domates, küp küp doğranmış.
- 1 ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1/2 çekirdeksiz Avrupa salatalığı, ince doğranmış
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 küçük yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 adet Küba biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 su bardağı zeytin
- Birkaç dal taze maydanoz (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 2 dilim (110 g) beyaz peynir
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı kuru kekik (avuç içinde kırılmış)
- İri tuz ve karabiber
- Pita yassı ekmekleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, kırmızı soğan, salatalıklar, tatlı biber, acı biber, zeytinler, şarap sirkesi, beyaz peynir, pita, kekik, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kasede sebzeleri, zeytinleri ve maydanozu karıştırın. Salatanın üzerine dilimlenmiş beyaz peynir yerleştirin.
- Kapaklı küçük bir plastik kapta yağı, sirkeyi ve kekiği birleştirin. Yağ ve sirke iyice karışana kadar çalkalayın ve sosu salata ve peynirin üzerine gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis edilene kadar salatanın marine olmasını bekleyin. Izgara pide ekmekleri kabarana ve ısınana kadar yanında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
