Yunan Usulü Tavuk Güveç (Kota Kokkinisto)
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Yunan Usulü Tavuk Güveç (Kota Kokkinisto) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 tavuk, 8 parçaya bölünmüş (0,9 - 1,4 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 adet iri doğranmış soğan
- 3 ezilmiş sarımsak dişi ve 2 bütün sarımsak dişi
- 110 ml sek beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı su
- 170 gr domates salçası
- 1 su bardağı Myzithra peyniri
- Servis önerisi: Haşlanmış pirinç veya orzo makarna ile birlikte.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, pirinç, orzo makarnası, salça, beyaz şarap, soğan, sarımsak, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu tarçın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve her tarafını kızartın.
Ocağın ısısını orta-yüksek seviyeye düşürün, soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin. Tencerenin dibindeki kızarmış parçaları gidermek için şarabı ekleyin ve neredeyse tamamen buharlaşmasını sağlayın. - Su, domates salçası ve bütün sarımsak dişlerini ekleyin. Tavuğu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar bir saat kısık ateşte pişirin. Gerekirse daha fazla su ekleyin.
Pilav veya orzo ile servis edilmesi tavsiye edilir. Üzerine Myzithra peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
