Yunan usulü kuzu eti
Oylar: 8
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Kuzu eti tarifi YunancaKemikli doğal kuzu pirzola, zeytin, domates ve otlarla birlikte şarapta pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kemikli 4 kuzu pirzola
- 6 domates, ikiye bölünmüş
- 1 adet kırmızı soğan, halkalar halinde doğranmış
- 4 kabuklu sarımsak dişi
- 75 gr Yunan zeytini
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çay kaşığı kamış şekeri
- 4 yemek kaşığı kırmızı şarap
- 1 yemek kaşığı şarap sirkesi
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: koyun eti, domates, kırmızı soğan, sarımsak, zeytinler, kekik, esmer şeker, kırmızı şarap, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir fırın kabına eti, domatesleri (kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde), soğanı, sarımsağı ve zeytinleri yerleştirin. Üzerine kekik, şeker, tuz ve karabiber serpin ve şarap ile sirke gezdirin.
- 15 dakika veya istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin (domatesler patlamalı ve kuzu eti altın kahverengi olmalıdır). Hemen servis yapın ve tavadaki sıvıyla üzerini ıslatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
