Yunan Usulü Ispanak Dolgulu Tavuk
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 517, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 51 G., karbonhidratlar 50 G., lif 5 G., kolesterol 108 mg, sodyum 465 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 517, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 51 G., karbonhidratlar 50 G., lif 5 G., kolesterol 108 mg, sodyum 465 mg, şeker 0 G.
Bu hafif Yunan usulü yemeğin yıldızı ıspanaktır. Hem tavuk göğsünün içine beyaz peynirle birlikte dolgu olarak kullanılır, hem de makarnaya daha sulu olması için pişirilir. Doldurulmuş tavuk göğsünü az miktarda et suyu, güneşte kurutulmuş domates ve şarap sirkesiyle kısık ateşte pişirin ve servis yaparken, lezzetli tencere suyunu yemeğin üzerine dökün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3,5 su bardağı doğranmış bebek ıspanak (yaklaşık 220 g)
- 1/4 su bardağı ufalanmış az yağlı beyaz peynir
- 3 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri 220-280 g), temizlenmiş.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates
- 220 g ditalini makarna (yaklaşık 1 ve 3/4 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, ıspanak, Ditalini makarna, beyaz peynir, güneşte kurutulmuş domatesler, nane, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede 2 su bardağı ıspanak, beyaz peynir ve 3 su bardağı suyu karıştırın. Her bir tavuk göğsünün en kalın kısmına bir soyma bıçağı sokarak, yan taraftan aşağı doğru keserek 5 cm genişliğinde derin bir cep oluşturun. Ispanak karışımını bu ceplere doldurun.
- Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuğu yuvarlak tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tavuk suyunu, sirkeyi ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Kapağını kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu sırada bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Ditalini makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Kalan 1,5 su bardağı ıspanağı bir süzgece alın; ditalini makarnayı ıspanağın üzerine süzerek yumuşamasını sağlayın. Tekrar tencereye alın.
- Tavuğu bir kesme tahtasına alın ve dilimleyin. Tavada kalan suyunu nane ve 1/4 çay kaşığı tuzla birlikte ditalini makarnasına ekleyin; iyice karıştırın. Tavukla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
