Tatlı ve ekşi soslu sebzeli tavuk yemeği
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Food Network dergisinden alınan bu tatlı ve ekşi tavuk, taze sebzelerle birlikte soya sosu ve acı sarımsak sosu karışımında pişiriliyor. Yüksek ateşte hızlıca sotelenmesi, tavuğa çıtır bir kabuk ve lezzetli bir tat veriyor, üstelik derin kızartmaya gerek kalmadan. Sosun içindeki taze portakal suyu ve bol miktarda sebze, bu sağlıklı yemeğe dengeli bir besin profili kazandırıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı sarımsaklı acı sos
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
- 1/4 su bardağı taze portakal suyu
- 2 çay kaşığı mıs nişastası
- 4 çay kaşığı fıstık ezmesi
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 225 gr hazırlanmış yeşil bezelye
- Farklı renklerde 0,5 litre küçük tatlı biber (dört parçaya bölünmüş) veya farklı renklerde 2 adet dolmalık biber (2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş)
- 6 adet yeşil soğan; beyaz kısımları 3,5 cm, yeşil kısımları ise 2,5 cm parçalara kesilip dikey olarak ince şeritler halinde doğranmıştır.
- Yan yemek seçeneği olarak haşlanmış esmer pirinç.
- Üzerine serpmek için doğranmış yer fıstığı (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, acı sos, pirinç sirkesi, soya sosu, Portakal suyu, nişasta, Fıstık ezmesi, tatlı biber, yeşil soğanlar, şeker bezelyesi, kahverengi pirinç, Fıstık, fındık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk etini 2 çay kaşığı yer fıstığı yağı ile karıştırın ve geniş, yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın ve tahta kaşıkla ara sıra çevirerek 2 dakika pişirin. Kısmen pişmiş tavukları bir tabağa alın. Tavayı ocakta bırakın.
- Kalan 2 çay kaşığı yağı bir tavada ısıtın. Dolmalık biberi, soğanın beyaz kısımlarını ve bezelyeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayıp çıtırlaşana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Küçük bir kapta bal, acı biberli sarımsak sosu, pirinç sirkesi, soya sosu, portakal suyu ve mısır nişastasını karıştırın. Çırpın ve tavaya ekleyin.
- Kızarmış tavukları tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana ve tavuklar yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Pilavla birlikte, yeşil soğan ve (isteğe bağlı olarak) fındıkla süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
