Yunan Barbekü Kalamar
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 kişilik meze
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 kişilik meze
Yunan Usulü Barbekü Kalamar - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram temizlenmiş kalamar
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 2 limonun suyu
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kalamar, şarap sirkesi, limon suyu, kırmızı biber pulu, sarımsak, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı önceden ısıtın.
Kalamarı iyice temizleyin, başını ve kitinli plakasını çıkarın. Kolları gövdeden ayırın. Kolları ve gövdeyi bütün halde bırakın.
Kalamarları zeytinyağı ile fırçalayın, tuz ve karabiberle baharatlayın. Sıcak ızgaraya yerleştirin ve her tarafı çizgili olana kadar pişirin. Tamamen pişene kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. - Bir kapta sirke, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kekik, acı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Kalamarı ızgaradan alın ve gövdesini halkalar halinde kesin, ahtapot kollarını bütün bırakın. Sıcak kalamarı marine sosuna ekleyin. İyice karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak salata eşliğinde meze olarak servis edin (örneğin, kinoa salatası) ve bir kadeh uzo eşliğinde.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
