Rulo şeklinde baklava
Oylar: 12
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 12
Rulo şeklinde baklava - detaylı hazırlama tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr iri doğranmış haşlanmış badem
- 450 gr iri doğranmış ceviz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 4 yaprak yufka hamuru
- 600 gr eritilmiş tereyağı
Şurup:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/8 su bardağı bal
- 1 dilim limon (0,3 cm kalınlığında)
- 1 adet tarçın çubuğu (5 cm uzunluğunda)
- 2 karanfil tomurcuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem, cevizler, yufka hamuru, tarçın, karanfil, limon, şurup, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şurup malzemelerinin tamamını bir tencereye koyun. Kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Limonu ve baharatları çıkarın. Soğumaya bırakın.
Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Bir kapta badem, ceviz, şeker, tarçın ve öğütülmüş karanfili karıştırın. 4 yufka yaprağı alın ve her birini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, fırçalarken üst üste koyun. 4 yaprak hazır olduğunda, üzerlerine cevizli karışımı serpin ve uzunlamasına sonuna kadar rulo yapın. Yırtılmamasına dikkat ederek olabildiğince sıkı sarın. Baklava uzun bir silindire benzemelidir. - Hamuru 5 cm uzunluğunda parçalara kesin, her parçayı eritilmiş tereyağına batırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
Baklavalar hazır olunca, her bir parçayı fırın tepsisinden alın ve soğuk şerbete batırın. Süzülmesi için tel ızgara üzerine yerleştirin. Servis tabağına küçük muffin kalıplarında koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
