Alman Otlu Yumurtalı Spätzle
Oylar: 10
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Alman Otlu Yumurtalı Spätzle - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı buğday unu
- Tuz
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı doğranmış ot karışımı (maydanoz, frenk soğanı, mercanköşk, kekik veya dereotu)
- Zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, mayasız hamur, un, mercanköşk, frenk soğanı, kekik, dereotu, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, orta ateşte bolca tuzlanmış suyu kaynatın.
Küçük bir kapta yumurtaları ve sütü pürüzsüz olana kadar çırpın.
Büyük bir kaseye unu koyun ve ortasına bir oyuk açın. Bir tutam tuz ekleyin ve süt ve yumurta karışımını bir çatal yardımıyla yavaş yavaş una yedirin. İyice karışana kadar karıştırın. 1/4 su bardağı ot ekleyin. - Hamuru kaynar suyun üzerine yerleştirilmiş bir süzgece koyun. Silikon spatula veya spätzle makinesi kullanarak hamuru süzgeçteki deliklerden geçirip kaynar suya batırın.
Spätzle makarnayı 2-3 dakika, sertleşene kadar pişirin. Süzün ve orta boy bir kaseye alın. Üzerine biraz zeytinyağı ve kalan 1/4 su bardağı otu ekleyin. Karıştırın ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
