Sarımsaklı Peynir Soslu Alman Spaetzle Mantısı
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Sarımsaklı Peynir Soslu Alman Spaetzle Mantısı - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1 ve 3/4 su bardağı buğday unu, ayrıca yoğurmak için biraz daha un.
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 litre az tuzlu tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca süslemek için biraz daha.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Ek ekipmanpizza tekerleği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, yumurta, Parmesan peyniri, mayasız hamur, sarımsak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta, tahta bir kaşıkla suyu, unu, yumurtaları ve tuzu karıştırın. Hamuru temiz bir kesme tahtasına koyun. Hamurun her iki tarafına da un serpin ve yaklaşık 30 x 5 cm boyutlarında ve 0,3 cm kalınlığında uzun bir dikdörtgen şeklinde açın. Pizza kesici kullanarak dikdörtgeni 5 cm uzunluğunda ve 0,2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Geniş bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Büyük bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Spätzle makarnalarını azar azar kaynayan suya atın ve yüzeye çıkana kadar pişirin. Makarnaları buzlu suya aktarın. Süzün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan porsiyonları da aynı şekilde hazırlayın.
- Orta boy bir tavada, tereyağını orta ateşte hafifçe kızarana kadar eritin. Sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun. Spätzle'yi tavaya ekleyin ve ısıtın. Maydanoz, peynir ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Bir kaseye alın ve üzerine Parmesan peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
