Fırında pişmiş makarna, kızarmış sebzelerle birlikte.
Oylar: 12
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Kavrulmuş soğan, dolmalık biber ve kabak—Giada De Laurentiis, bu sebzelerin etsiz fırın makarnasına tatlı bir dokunuş katmasını sağlıyor. Kremsi Fontina peyniri, füme mozzarella ve Parmesan peyniriyle yapılan klasik bir marinara sosuyla tamamlanan bu yemek, gerçekten de enfes bir lezzet kazanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Çekirdekleri çıkarılmış ve 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 2 adet kırmızı biber.
- 2 adet kabak, uzunlamasına dörde bölünmüş ve 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 2 adet kabak, uzunlamasına dörde bölünmüş ve 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 4 adet Cremini mantarı, ikiye bölünmüş
- 1 adet soğan, soyulmuş ve 2,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilmiş.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ince tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş İtalyan otu veya Provence otları
- 450 gr penne makarna
- 3 su bardağı marinara sosu (ev yapımı veya hazır)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş fontina peyniri
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş füme mozzarella peyniri
- 1,5 su bardağı dondurulmuş, ancak hafifçe çözülmüş bezelye
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için 1/3 yemek kaşığı daha.
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı biber, kabak, sarı kabak, Crimini mantarları, soğan, İtalyan baharatları, Provence otları, penne makarna, marinara sosu, Fontina peyniri, mozzarella peyniri, bezelye, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230 derece Celsius'a (430 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Biberleri, kabakları, mantarları ve soğanları fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve kuru otlarla karıştırın. Yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve yaklaşık 6 dakika pişirin. Makarnayı fırında pişireceğiniz için iç kısmının hala diri kalmasına dikkat edin. Süzgeçte suyunu süzün.
- Geniş bir kapta makarnayı kızarmış sebzelerle karıştırın. marinara sosuPeynir, bezelye, 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Tahta bir kaşık kullanarak, makarna sosla kaplanana ve tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar yavaşça karıştırın.
- Makarnayı yağlanmış bir fırın kabına aktarın. Üzerine 1/3 su bardağı Parmesan peyniri serpin ve tereyağı parçalarını yerleştirin. Makarna ve sebzeler altın rengi olana ve peynir tamamen eriyene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
