Sıcak balkabağı ve buğday salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 293, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 47 G., lif 10 G., kolesterol 6 mg, sodyum 689 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 293, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 47 G., lif 10 G., kolesterol 6 mg, sodyum 689 mg, şeker 4 G.
Sıcak balkabağı ve buğday salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı buğday veya arpa tanesi, bir gece önceden suda bekletilmiş.
- 450 gram küçük taneli domates (örneğin Cherry, San Marzano)
- 2 su bardağı doğranmış meşe palamudu kabağı
- 1 yemek kaşığı zeytin veya fındık yağı, ayrıca yağlamak için biraz daha yağ.
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri
- Tuz
- 1 defne yaprağı
- Bir tutam kuru kırmızı biber pulu biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı buğday, inci arpa, domates, kiraz domatesleri, üzüm domatesleri, kabak, meşe palamudu kabağı, peynir, Pecorino Romano peyniri, defne yaprağı, maydanoz, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Balkabağını zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve domateslerle karıştırın, biraz tuzla tatlandırın. Önceden 220°C'ye (425°F) ısıtılmış fırında yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
- Bu sırada, buğday tanelerini kalın tabanlı bir tencereye dökün ve su seviyesi 2,5 cm daha yüksek olacak şekilde yeterli miktarda su ekleyin.
Ardından yarım çay kaşığı tuz, bir defne yaprağı ve bir tutam pul biber ekleyin. Kapağını kapatıp kaynatın, sonra ateşi kısın, kapağı çıkarın ve buğday tanelerini orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Suyunu süzün ve defne yaprağını çıkarın. - Kabak ve domateslerin üzerine buğday tanelerini ekleyin, zeytinyağı gezdirin, maydanoz ve rendelenmiş Pecorino Romano peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Kış yemekleri / Sağlıklı beslenme / Lif açısından zengin yemekler / Glutensiz yemekler / Düşük yağ içeriği / Düşük kolesterol / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Yan yemekler / Salatalar / Sıcak salatalar / Sebze salataları / Makarna ve tahıllı salatalar / Kabak yemekleri / Balkabağı mezeleri / Balkabağı garnitürleri / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
